公視～【十點全紀錄】YES!台灣夜市

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　　你愛逛夜市嗎？像我幾乎不逛了。因為印象還停留在十幾年前……一方面不好停車，另一方面也沒什麼逛的；賣的東西賣相佳但品質，消費者則必須要靠經驗，雖然有便宜可討，不過人又擠，萬一尿急也不好找地方解手。

　　學生時代很窮，自然會以夜市為吃喝玩樂的第一優先選擇；除此之外，好像也沒其他地方可去了。透過電視再一次看看曾經熟悉的夜市，果然有些感觸。經由實地報導，可以試著瞭解那些在夜市擺地攤老闆們的心聲，也亂有意思的。一個小時的節目，差不多是逛夜市二分之一的時間，也該逛完了。

　　想在夜市生存：擺地攤是很多想創業但又沒有錢的人的第一首選。可是在看的見的人潮商圈中如何長遠經營，而不被現實所淘汰，就要多動腦筋了。但有熱情兼生意頭腦的人，自然能夠克服以下的問題：（１）天氣──下雨天，又是流動攤販，生意就最難做了。人潮銳減，如何做生意？所以有店面還是比較好，但租金貴的嚇人，如何兼顧？（２）黑道──你想賺錢，別人也想賺，俗稱「保護費」說好聽點，就叫租金，　夠慘吧。（３）警察──因沒有「營業事業登記證」，就是違法，警察自然要開罰單取締；人潮在哪裡，生意就做到哪裡，在申請上有一定條件限制，並不一定利於夜市攤販，再說還要繳稅，有本難唸的生意經，為難啊。（４）加盟體系──有人想說加盟，就可解決店面問題，二來貨源也較穩定，品質與控管較能掌握；問題是，加盟一樣要付錢，對於沒有太多預算的生意人來說，負擔不小。（５）討價還價──相信很多人都跟我一樣愛逛夜市，就是喜歡殺價，不能殺哪能叫夜市？但如何殺能讓客人買的開心，老闆有利可圖，不能只是賣東西，還要跟客人搏感情，這東西很妙！是建構在主顧關係當中，沒有一定手段，恐怕會弄巧成拙，所以還是得憑藉經驗，否則賠錢的生意誰做？（６）店租──夜市裡有各式商品，也隱藏著無情的競爭同業壓力；如何讓客人被你的店吸引，然後進店消費，又是一門學問，如何做？不能只是開店就好，還要又創意兼具風格，不然無趣的店面，哪會想逛，更不可能掏錢買了。最該擔心的是：一個月的店租必須低於你的收入才行，意味著：收入不能提高，就只能等著關店大吉。（７）人潮──人多的地方；在哪裡？自己找，各憑本事。（８）淡季──沒客人，就代表著生意清淡，影響可嚴重了。現金交易是夜市的一大特色之一；如果不能天天進帳，難不成回家吃自己？這還用說！（９）客人的消費能力──客人買與不買，關係著夜市攤販的存亡，所以生意人一定要跟客人保持好的關係，所謂「放長線，釣大魚」把握每次機會讓客人記住你的商品和你的人，讓這群過路財神隨時需要你就對了，貼心的服務與態度就是關鍵。

　　看完如此詳細的報導，還想擺地攤的人，除了不能裝笨，還得想盡辦法變聰明，隨時注意自己的生意！只要你有一卡車的創意和不怕死的精神，就能參與其中，成為搶錢一族；說是過日子，也要過的有競爭力。　突然，我好像再重溫舊夢，去逛逛台中知名的逢甲夜市。據說一晚就有幾十萬人次湧入，想不到吧。錢潮更是可觀，難怪各路英雄好漢都躍躍欲試，而我是其中一名很有消費實力的客人。如果哪天看到我也在夜市裡叫賣，也不必驚訝，誰叫賺錢那麼有趣？！　

＠影片引用：黃大煒 ～唱＜同進同出＞ (MTV)